Duvel Moortgat maakt de volledige productielijn traceerbaar

Traceeroplossing van Zetes helpt de conformiteit te garanderen en de productkwaliteit te bewaren

Terwijl het originele recept en het rijpingsproces van het oorspronkelijke Duvel-bier al 140 jaar ongewijzigd zijn, is zowel het aantal producten als het volume dat door de Belgische brouwer Duvel Moortgat wordt geproduceerd, aanzienlijk toegenomen. Het familiebedrijf brouwt nu rond 440.000 hectoliter bier per jaar. Om de productie en logistiek te stroomlijnen, heeft Duvel Moortgat de laatste jaren zwaar geïnvesteerd in de automatisering van de productielijn. Dankzij de technologie die door Zetes werd ontwikkeld en geïmplementeerd, heeft het bedrijf nu de volledige controle over alle interne voorraadbewegingen en verzendingen.

Totale transparantie, complete controle

Het kunnen traceren van bewegingen en locatie van alle elementen in het productieproces is niet alleen essentieel voor het behouden van de productkwaliteit, het is ook wettelijk vereist. Om binnen de brouwerij 100% traceerbaarheid te garanderen, moesten echter een paar uitdagingen worden aangepakt. Aangezien een groot deel van de voorraadbewegingen in de open lucht wordt uitgevoerd, was het zeer wenselijk dat de scaninfrastructuur weer- en schokbestendig is en moesten de schermen kunnen worden gelezen als de zon erop schijnt. Daarom ontwikkelde Zetes een maatwerk labelling- en scansysteem dat perfect tegemoet kwam aan de wensen van de brouwer. De vrachtpapieren van het bedrijf waren omslachtig en erg foutgevoelig. Ze werden vervangen door geautomatiseerde barcodescanners en geavanceerde track-and-trace-software om te kunnen garanderen dat de volledige voorraad efficiënt en nauwkeurig getraceerd kan worden. 

Een minimum aan fouten voor maximale efficiency

Doordat een unieke barcode nu alle essentiële product- en leveringsinformatie ondubbelzinnig bevat, kunnen laadopdrachten automatisch worden aangemaakt. Daardoor worden veel minder fouten gemaakt en wordt er veel efficiënter gewerkt.  De oplossing omvat:

• automatisch scannen van elke palletbeweging via scanners in de voertuigen
• draadloze verbinding met de centrale traceerdatabase
• automatische bevestiging van de chauffeur via een scherm in het voertuig
• flexibele scanterminals voor scanning van zowel uniforme als gemengde pallets
• geïntegreerd monitoringsysteem ter verdere beperking van fouten
• snelle, nauwkeurige scanning onder alle weersomstandigheden

Maximale meerwaarde

Voor een optimaal rendement en om de implementatie te stroomlijnen, werd de infrastructuur van Zetes zonder gegevensverlies geïntegreerd in de bestaande traceersoftware van Duvel Moortgat. De automatische scanhardware verhoogde de productiviteit in de brouwzone en de bottelarij bovendien aanzienlijk. Chauffeurs hoeven hun voertuig niet meer te verlaten om items handmatig te scannen en kunnen zo veel sneller en nauwkeuriger scannen, ook in de open lucht.